domingo, 7 de octubre de 2012

Comida colombiana

A continuación los dejo con un vídeo que encontré hace poco en otro blog, que no sólo enseña comida valluna sino comida típica de todo Colombia.



Arroz con leche

El arroz con leche es un postre delicioso valluno que contiene arroz, leche, crema de leche y al final algo de canela.

Tamal



En hojas de plátano se envuelve masa de maíz con un proceso que fermente un poco, papa colorada, carne de cerdo con costilla, cebolla larga, tomates y ajo.

Hojaldras


Las hojaldras son muy deliciosas para los vallunos. Su receta contiene masa de harina con soda y un poquito de sal y azúcar, se amasa se estira y se fríe.

Sancocho


El sancocho no es sólo un plato típico del Valle del Cauca sino de todo Colombia. Esta comida es una de las mas populares y mas consumidas por los colombianos, viene acompañado de carne de res o de pollo con papa, yuca, plátano y mazorca.

Champús valluno



En el departamento del Valle del Cuca el champús se sirve muy frío como refresco, siendo muy popular en cualquier época y es una de las bebidas tradicionales de la ciudad de Santiago de Cali y en todo el departamento. A diferencia de otros países y regiones donde el champús se toma como bebida caliente, en el Valle es consumido frío acompañado de empanadas con ají o con el también tradicional pandebono y la receta es definida como una mezcla de melao (miel) de panela, maíz  lulo o naranjilla, piña canela, clavo de olor y las hojitas de naranjo agrio.